アイントプフ

今回はレシピじゃなくて、代わりに、薬草について話したい。今回、紹介するのは、リーブシュテックル（独: Liebstöckel, 日:ロベージ、ラビッジ、ラベッジ、学名: Levisticum officinale）といって、日本にない植物で、ドイツでも最近あまり使われなくなったハーブなのです。