ラム・ポット(Rumtopf)
ラム・ポットは新鮮な果物をラムに浸けて保存したお酒です。果物には大抵カシスやレッドカラント(赤すぐり/フサスグリ)、それから西洋スグリやチェリーのような、夏季に実がなる果物を使います。
クリスマスクッキー:レブクーヘン その2:作り方
レブクーヘンは、蜂蜜や香辛料、（またはオレンジやレモンの皮）、それから、ナッツ類を用いて作ったクリスマスクッキーの一種です。クリスマス時期以外は、あまり食べないし、スーパーとかでもあまり発売はされていないですけど、
クリスマスクッキー:レブクーヘン 1 スパイスについて
11月頃からはクリスマスの時期に入る。。。というか、クリスマスクッキーを作る人なら、その頃からけっこう忙しくなる時期ですから、この投稿ではクリスマスクッキーについて話したい。。。
パンで作ったスープ（独: Brotsuppeブロードズッペ）
今回のレシピの主な材料はドイツ語圏で売られている「普通」のパンです。一般的には、パンスープを作るためには、古くて固くなってきたパンを使う。もちろん、新鮮なパンを使ってもいいけど、その場合は水分を減らしてください。簡単な料理だけれど、美味しいですよ。
茄子のローズマリー煮 – ベルリンの市場で惹かれた一品
ローズマリーは茄子とよく合う。茄子はローズマリーと同じように、私の周りの人達の間では、それを使った料理の長い伝統があるとは言えない。昔の実家でも、あまり知られていなくて
インド風の赤レンズ豆の料理
レンズ豆の好きな人なら、インド風の料理も好きかもしれません。さらに、レンズ豆だけじゃなくて、辛いものも好きな人なら、インド風の料理はきっと好き。今日はそういう料理を紹介してみたい。
ブバシュピッツレ(Bubaspitzle)
はい、このポストもまたじゃが芋についてです。お気づきになったかもしれませんが、私はじゃが芋の大ファンです。実際、じゃが芋で、実にたくさん美味しい料理が作れる！（たとえば、
ローズマリー (英: rosemary, 独: Rosmarin)
ローズマリーという植物は、日本では典型的な“西洋“ハーブとして見なされている気がした。面白いことですね。それについて考えさせられることになった。。。
